Selección de bares de vinos en Burdeos
Ya sea para reunirse con amigos, disfrutar de un romántico tête-à-tête o de un paraíso epicúreo, elija su vinoteca. De lo más chic a lo más sencillo, el vino fluye libremente y se acompaña de dulces aperitivos. He aquí nuestra selección. Bienvenido al banquete de Baco.
Cornichon, la bodega que brinda
En el 1, quai Richelieu, Cornichon recoge los bolos buenos y rompe la costra sin aspavientos, en un ambiente tan cálido como distendido. Aquí se brinda por la naturaleza, biológica o biodinámica, en platos generosos para compartir y una cocina sincera que da prioridad a los productos crudos. Más que un bar de vinos, es una bodega para vivir, pensada para epicúreos a los que les gusta hincar el codo sin bajar el listón.
OTRA INFORMACIÓN
- Cornichon
- 1 Quai Richelieu, 33000 Burdeos
El CIVB Wine Bar, en el centro de la ciudad
Sobriamente llamado Le Bar à Vin, el lugar no tiene nada de ordinario. Lo primero que llama la atención al entrar es la planta baja de la Maison du Vin de Bordeaux. La vinoteca, situada en un edificio del siglo XVIII frente al Gran Teatro, ha sido completamente renovada por la arquitecta Françoise Bousquet. El mobiliario contemporáneo, junto a un tapiz de Marc Saint-Saëns sobre la vid, crea un ambiente elegante e íntimo. La carta de vinos, renovada con frecuencia, está totalmente dedicada al vino de Burdeos y a sus numerosas denominaciones.
Más INFORMACIÓN
- Le Bar à Vin,
- 3 Cours du 30 Juillet, Burdeos
- (+33) 05 56 00 43 47
Complanterra, una introducción a la biodinámica
Complanterra: ¡un nombre que hace referencia a la complantación (el arte de mezclar variedades de uva en un terruño) y a la madre tierra pone el La! Romain, Sacha y Clémentine promueven la biodiversidad y, para ellos, la agricultura mixta y la agrosilvicultura no tienen secretos. La bodega, situada en el barrio de Saint-Paul, también organiza talleres de cata en su bonita bodega abovedada, donde los visitantes pueden descubrir los vinos biodinámicos y naturales. Todas las degustaciones van acompañadas, cómo no, de tablas para compartir, procedentes de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal.
Más información
- Complanterra
- 42 Rue Sainte-Colombe, Burdeos
- (+33) 05 57 30 82 79
Latitud 20, el bar de vinos de la Cité du Vin
Entre exposición y exposición en la Cité du Vin, Latitude 20 es un lugar ideal para encontrar botellas de la bebida estrella de la institución. Situada en la planta baja, la tienda ofrece cerca de 800 vinos de unos 60 países, incluidos más de 50 por copas, lo que la convierte en la mayor bodega de Europa. También dispone de un espacio bistró, un snack bar gastronómico y una terraza con vistas al Garona. Abierta ininterrumpidamente, es la parada ideal para comer o hacer una pausa y descubrir cosechas de los cinco continentes.
Más INFORMACIÓN
- Latitud 20
- 134-150 Quai de Bacalan, Burdeos
- (+33) 5 64 31 05 50
Rincón del vino, acogedor bar con terraza
Este acogedor bar de vinos, inaugurado en 2014 y situado en el corazón de una bodega tradicional de la rue de la Merci, ofrece una selección vanguardista de vinos franceses, desde pequeñas fincas ecológicas hasta grands crus. Podrá degustar sabrosos platos de charcutería, quesos, burrata o rillettes, en un ambiente cálido, e incluso participar en minicursos de cata de vinos. Desde 2025, se ha añadido una terraza que permite disfrutar del néctar real tanto como del buen tiempo.
Más INFORMACIÓN
- El Rincón del Vino
- 5 rue de la Merci, Burdeos
- (+33) 5 57 30 96 98
<
Les Clés du Vin, boutique y escuela de vinos
Les Clés du Vin, situada en el prestigioso Château Pape Clément de Pessac, es a la vez boutique y escuela de vinos. Ofrece unos 200 vinos de los viñedos de Bernard Magrez y paquetes de degustación. Se ofrecen talleres enológicos (cursos de iniciación, talleres en torno a los cinco sentidos, creación de una cuvée...) en un entorno histórico -un antiguo dispensario del siglo XIX- o en los magníficos terrenos del château (visita de pago) donde es estupendo pasear entre degustación y degustación.
OTRA INFORMACIÓN
- Les Clés du Vin
- 216 avenue du Docteur Nancel Pénard, Pessac
- (+33) 5 57 26 43 04
Levain le vin
A dos pasos de la Porte de Bourgogne, este bar artesanal combina con originalidad vinos conocidos como " vivos ... ¡y pan 100% de masa madre! Amasado y horneado en el propio local con harinas molidas a la piedra procedentes de la agricultura biológica, el pan se presenta en una gama de sabores: campo, higo, sésamo... En cuanto a la bodega, la selección privilegia los vinos naturales, biológicos o biodinámicos. Todo ello acompañado de deliciosos platos de charcutería, quesos o cremas para untar para compartir en un ambiente distendido, en el interior o en la terraza.
Más información
- Levain le vin
- 75 Rue de la Rousselle, Burdeos
- (+33) 5 56 23 12 17
Galería de vinos de Burdeos, la galería del néctar real
Desde 2009, Max Bordeaux hace posible que todo el mundo pueda degustar los vinos de Burdeos por copas, especialmente los Grands Crus, gracias a un innovador sistema : el Coravin.Situada en pleno centro de la ciudad, la tienda ofrece más de 70 vinos diferentes, con la posibilidad de recibir asesoramiento de expertos. También organiza talleres de vino y eventos privados. El lugar perfecto para descubrir los grandes (¡y no sólo!) nombres del vino - Margaux, Lafite Rothschild, Latour por nombrar sólo algunos - ¡sin tener que romper la hucha para comprar una botella !
Más INFORMACIÓN
- Galería de vinos Max Bordeaux
- 14 cours de l'Intendance, Burdeos
- (+33) 5 57 29 23 81
L'Ampélo, un bar de vinos y comida
El nombre bastante revelador para cualquiera que haya hecho griego: ampélo se forma a partir del griego ampelos: ¡viña! La ampelografía, por su parte, es la disciplina común a la botánica y la enología que se ocupa de las variedades de uva. La última incorporación a la red de vinotecas Dock du Vin, l'Ampélo, situada entre los Quinconces y las Allées de Tourny, ofrece una amplia selección de vinos de Gironda y más allá, con 600 referencias. Aunque L'Ampélo se ve y presenta ante todo como una tienda de vinos, por supuesto es posible beber su propia botella por un módico precio de descorche, ¡o escoger entre la amplia selección de vinos por copas! Apreciamos el amplio marco de madera, perfectamente ubicado.
Más información
- L'ampélo
- 3 Rue Gobineau, Burdeos
- (+33) 5 56 52 12 86
