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Gastronomía  

Burdeos nos regala todo tipo de delicias gastronómicas. Además de encontrarse en el epicentro de todas las especialidades del sudoeste: foie gras de las Landas, ostras de la Cuenca de Arcachon, fresas del Périgord, ternera de Bazas y un largo etcétera. Burdeos también es el viñedo de vinos finos más grande del mundo.

 

Margaux, Saint-Emilion, Sauternes, Pessac-Léognan… son nombres que suenan a gloria a los oídos de los aficionados a los buenos caldos. Y, como no podía ser de otra manera, el encuentro se produce en torno a una buena mesa y, de eso, Burdeos tiene en abundancia...

Cuenta la leyenda que Burdeos tiene el mayor número de restaurantes por habitante. En la categoría «gastronónica», contamos con una centena de establecimientos, varios chefs galardonados con estrellas Michelin o establecimientos «bistronomiques», unas «instituciones» que proponen una oferta gastronómica auténtica típica del Sudoeste. La cocina refinada se acompaña de una carta de vinos finos que son el orgullo de nuestra región vitícola, la más prestigiosa del mundo.