Los mejores brunchs de Burdeos

Haut perché: el brunch de Tchanqué

Viaje al séptimo cielo de la gastronomía, o mejor dicho, a la séptima planta de este hotel de moda de Burdeos. Tchanqué, que toma su nombre de las famosas cabañas ostrícolas sobre pilotes que bordean la cuenca de Arcachon, acoge a los gourmets del domingo en un marco cuidado y colorido para disfrutar de un brunch con vistas. La vista sobre el Garona y los tejados de Burdeos le dejará sin aliento, pero el bufé le abrirá el apetito. Desde ostras hasta bacon a la plancha, pasando por huevos revueltos, salmón gravlax, ensaladas mixtas e islas flotantes y pasteles de La P'tite Boulangerie, todo es apetitoso. Añada a eso un entrante y un plato principal a su elección, y ya tiene una idea del programa para un domingo deliciosamente encaramado. ¿Un plus? La opción de champán para convertir el brunch en una fiesta.

 

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• 18 parvis des Chartrons, Burdeos.
• Domingo de 11.30 a 15.00 h.
• 39 € (20 € para niños) Champán extra 35
• +33 (0)5 56 01 78 78

Brunch en el jardín y cuidado de niños : Brunch en Frida

Auténtico gabinete de curiosidades en cuanto a decoración, este restaurante y coctelería esconde un pequeño oasis en su frondoso patio, que cobra vida cuando hace buen tiempo. Los domingos es día de brunch, ¡y en dos tomas! Podrá degustar toda una gama de delicados platos dulces, seguidos de una variedad de platos salados a elegir. Tapenade con limón confitado, galletas de semillas, ensalada de hierbas, buñuelos de puerro, alioli de dátiles, menta fresca, labneh, pesto, zumaque... Las recetas van y vienen según las estaciones y los caprichos del chef. Cada brunch se acompaña de un refrescante zumo detox casero y bebidas calientes ilimitadas. Y para que pase un rato feliz y relajante en familia, puede jugar la carta de la canguro. Por 8€ por niño, una niñera acreditada por la BAFA cuidará de sus pequeños para que usted pueda disfrutar al máximo del momento.
 

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• 27-29 rue Buhan 33000 Burdeos.
• Domingo de 10.30 a 15.00 h.
• 35 € (15 € para los niños)
• +33 (0)5 57 99 28 44

Atípico y festivo: Brunch en Domaine de Raba

Hasta ahora, este pabellón napoleónico reservaba el brunch para contadas ocasiones, pero a partir de ahora, este festín real tendrá lugar TODOS los domingos. De 12:00 a 15:30 horas, el prestigioso restaurante situado al borde del Bois de Thouars servirá un abundante y refinado brunch buffet en el impresionante marco de su restaurante efímero. Entre las delicias del menú: croques monsieur trufados, refinadas tostadas de aguacate, velouté y tartines de temporada, marisco o salmón gravelax. Pero eso no es todo. Le ofrecerán una selección de platos calientes de la carta del chef. Los golosos no podrán resistirse a la exhaustiva selección de tartas y pasteles del chef, desde granola y viennoiseries hasta brioches, tortitas y panes especiales. Y en medio de la decoración, que cambia con las estaciones, la música en directo y la animación culinaria contribuyen al ambiente. Para los más festivos, el barman ofrece unos pícaros cócteles por 12 euros. Para las familias, tenga en cuenta que su sala de cine privada se convierte en el reino de sus hijos durante el brunch, con juegos, palomitas y dibujos animados. ¡Menudo programa!

 

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• 35 rue Rémi Belleau, Talence.
• Domingo, de 12.00 a 15.30 h.
• 49 € (25 € para niños)
• +33 (0)5 57 26 58 28

Gargantuesco y familiar: Le Sans Pression 

Si a los lugareños rara vez se les ocurre aventurarse en hoteles, aquí hay algo que le dará ganas de empujar la puerta de alguno. Discretamente escondido en el corazón de Mériadeck, Le Sans Pression es el tipo de restaurante que sabe cómo hacerle sentir "como en casa". Todos los domingos, por un precio razonable, mesas y mostradores se llenan mágicamente con una impresionante variedad de platos dulces y salados elaborados en la propia casa o por artesanos y pasteleros locales.

Desde los clásicos huevos revueltos con bacon hasta el pollo asado de los domingos con patatas que se derriten en la boca, pasando por tacos vegetarianos, tostadas de aguacate, ensaladas, irresistibles verrines de crema de limón, viennoiseries y los apetitosos pasteles choux de la pastelería Chouette, ninguna papila gustativa se quedará con ganas de más. También cabe destacar que la casa ofrece un taller de crêpes todos los domingos. Otro dato de suma importancia: el restaurante dispone de un espacio infantil para mantener ocupados a los pequeños lobos. Flore & Jeanne organizan incluso talleres creativos.
 

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• 5 Rue Robert Lateulade, Burdeos
• Domingo de 11.30 a 14.30 h.
• 35 € (17,5 € para niños de 7 a 12 años)
• +33 (0)7 62 40 82 32

Diversión: Lila & The Barber

¿Quieres jugar a Burger Quiz, Micro Macro o Unlock mientras tomas el brunch? Es una gran idea. Eso es lo que ofrece todos los domingos el famoso café Ludique Lila & The Barber, ¡sólo con reserva previa (para que puedan llevar el número adecuado de chocolatinas)! El programa incluye más de 700 juegos, una bebida caliente, bruschettas, grandes rebanadas de pan untadas con chocolate, mantequilla de mermelada tradicional y otras golosinas, que constituyen un momento de convivencia perfecto para compartir con la familia y los amigos. Sencillo y eficaz.
 

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• 14 rue Saint Sernin, Burdeos
• Domingo de 11.00 a 15.00 h.
• 19 € (14 € para menores de 8 años)
• +33 (0)5 57 34 96 80

Patrimonial y refinado: el brunch de Zoología

Verdadero gabinete de curiosidades, La Zoologie es un hotel insólito que se ha instalado en el antiguo Instituto de Zoología de Burdeos. Desde las columnas de piedra rubia hasta las inscripciones originales y la estructura metálica, este establecimiento de 3 alas es un verdadero testimonio de la arquitectura del siglo XX. Y en medio de esta jungla patrimonial, el restaurante agasaja a los hambrientos comensales de los domingos con un brunch buffet digno del lugar. Un brunch gargantuesco con mil sabores.
 

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• 151 Cours de la Marne, Burdeos
• Domingo de 11.30 a 13.30 h.
• 40 €
• +33 (0)5 33 06 99 17

Italiano: Ciao a Tutti

Ciao a tutti, el restaurante italiano de Mérignac, esconde celosamente su majestuosa decoración de plaza de pueblo a la italiana, y esconde también un delicioso brunch italiano. ¡Che buona idea! En el programa, un menú que celebra las cosas buenas de la vida con "primi", un surtido de embutidos -italianos, por supuesto, y para morirse, sin duda- acompañados de mozzarella di Bufala o burrata cremosa, pimientos a la plancha e insalata. Secondi, una bruschetta de pan de payés con aceite tostado o un dulce brioche tostado. Y "Dolci", la cereza transalpina, palitos de pizza cubiertos con chocolate, crujientes pistachos triturados, compota de manzana a la vainilla y nata montada con mascarpone. O las inevitables tortitas cubiertas. Todo ello servido en uno de los restaurantes más elaborados de Burdeos.
 

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• 45 Avenue John Fitzgerald Kennedy, Mérignac
• Domingo de 11.30 a 14.30 h.
• 26 €
• +33 (0)5 56 13 17 87

Con niños Rive droite: brunch Eklo

Atención familias hambrientas con niños. Eklo, elegido 5º hotel más eco-responsable de Francia, también cuenta con una deliciosa guinguette y un brunch dominical de primera calidad. El generoso bufé es un festín para los ojos, con huevos revueltos, ensaladas mixtas, quiches, tortitas, fruta fresca de temporada, bollos de arándanos y pasteles dulces. Pero la cosa no acaba ahí. También encontrará platos calientes de domingo, que querrá terminar hasta la última miga. Y todo ello con total tranquilidad, ya que podrá dejar jugar a sus hijos pequeños sin tener que ocuparse de ellos en la zona infantil, donde regularmente hay animación gratuita. Estamos a punto de cambiar nuestro piso por una casa para todo el año.
 

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• 10 Rue de la Gare d'Orléans, Burdeos 
• Domingo de 11.30 h a 14.30 h
• 23 € (13 € para niños) 
• +33 (0)5 35 54 52 54

A base de plantas: el brunch de Monkey Mood

"Buena comida = buen humor. Ése es el lema de Jenny Le Roux. Formada en Bali, esta chef abrió este original local hace cinco años en el barrio de Saint-Michel y, sin embargo, su innovador concepto da la impresión de haber sido inaugurado ayer. Arriba, el espacio se divide entre exposiciones de arte contemporáneo y clases de yoga. En la planta baja, el café-restaurante sirve cocina flexitariana y vegana con influencias indonesias y sabores fragantes. Entre los favoritos están las tortitas (dulces o saladas), el Jamu, su bebida de la casa, y la hamburguesa Jack (jackfruit con 5 especias). Mención especial merece su tarta de queso, que cambia con las estaciones.
 

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• 11 Rue Camille Sauvageau
• Domingo de 11.30 a 15 h
• 22 € (11 € para los niños)
• +33 (0)5 57 71 74 27

Escandinavo y moderno: el brunch de Suzzi

Dulce y original, así se podría describir este brunch para viajeros. Lejos de entrar en una fría boutique de Ikea, aquí encontrarás cuadros blancos, varillas de madera y flores secas, una decoración que invita a relajarse. En los días soleados, las caras alegres de las terrazas dan ganas de unirse a ellos y morder sus coloridos platos. Aquí podrá devorar Raggmunk, sabrosas tortitas saladas con patatas, bacon o verduras, relamerse los labios con la espuma de una bebida cuyo latte art adornará su página de Instagram y masticar el incondicional Kanelbulle, el rollo de canela. También disponible durante la semana, no se sorprenda de encontrar aquí a mujeres embarazadas y carritos de bebé, ya que el lugar también se esfuerza por dar la bienvenida a las familias.

 

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• Rue des Trois-Conils 46, Burdeos
• De miércoles a sábado de 9:00 a 16:00 y domingo de 10:00 a 16:00
• 26,50 € 
• +33 (0)5 56 38 22 42 

Prestigioso: el brunch del Grand Hotel

Imaginado por el Chef y sus equipos, este brunch, servido en un suntuoso bufé, ¡parece una escapada gargantuesca! Una variada selección de panes acompaña a la bollería, los pasteles del Chef e incluso un puesto de crepes. No muy lejos, hay una charcutería que ofrece ostras, buccinos, bígaros, cigalas, pinzas de cangrejo y gambas. Otro bufé está totalmente dedicado a los entrantes fríos, las paletas de quesos y los embutidos locales. Por último, dos chefs nos dan la bienvenida al rincón de los platos calientes, que ofrecen huevos revueltos, huevos benedictinos, cortes de carne, bacon, salchichas, pescado, gratinados, hamburguesas y mucho más. Lejos de ser exhaustiva, la carta se adapta al ritmo de las estaciones y ofrece también un espacio "Petit Gourmets", especialmente dedicado a los niños, con actividades supervisadas.
 

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• 2-5 Place de la Comédie
• De 12h a 15h.
• 78 €. 20 € para los menores de 12 años. Brunch y burbujas 108€.
• +33 (0)5 57 30 44 44

Musical: El brunch de Bada en el hotel FirstName

Un brunch gastronómico con una sección buffet y una sección "à l'assiette" los sábados y domingos de 12h a 15h. A su llegada, encontrará un bufé de dulces, tostadas Feel Good y huevos de granja de Bénédicte. De postre, gofres, torrijas, etc. Y no olvide la mermelada local de Gondolo, la mantequilla de Baratte y el pan fresco de nuestro panadero. No podrás parar. Un fin de semana gastronómico, siempre acompañado de música en directo los domingos.
 

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• 14 rue Claude Bonnier
• Sábado y domingo de 12h a 15h
• Precios a partir de 25 €. 16 € para los niños de 5 a 12 años (gratis para los menores de 4 años)
• +33 (0)5 40 13 12 34