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Nicolas Anetson
© Nicolas Anetson

Mejores brunch en Burdeos

La comida favorita de los que se levantan tarde: el brunch, nacido en el siglo XIX en Estados Unidos, hace ya mucho que ha traspasado las fronteras de su país de origen para conquistar el mundo. En Burdeos, hay una multitud de sitios para hacer brunch donde podrás recuperar la energía después de un merecido descanso por la mañana. Escandinavo, californiano, convivial, vegetariano o familiar... Tú decides.

Para un brunch escandinavo: Koeben

Calor y comodidad son las palabras clave del concepto de "hygge" ("lo acogedor"). Animado por este espíritu, el chef danés Peter Johansen abrió este lugar en 2015, dedicado a todos los amantes de los países escandinavos. Puedes disfrutar de las especialidades culinarias imprescindibles como el arenque marinado, salmón gravlax (marinado en sal, azúcar y eneldo), leverpostej (paté de hígado de cerdo), smørrebrød (pan negro tostado), sin olvidar otros grandes clásicos como la ensalada de patatas y los bollitos de canela.

 

Brunch à bordeaux
© Koeben

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  • 32 Rue du Palais Gallien 
  • Domingo de las 11:30 a las 3:30 de la tarde
  • 34 €. 17 € para los niños de 5 a 12 años y gratis para los menores de 5 años.  
  • +33 9 86 15 02 20

Para un brunch de comida local: La Cagette

A pocos pasos de la porte Cailhau, esta pequeña cantina moderna ofrece una cocina basada en productos locales en un ambiente sobrio, brillante y despejado. El menú del domingo, sencillo, fresco y vanguardista, presenta los clásicos del brunch: zumo de naranja exprimido, cesta de pan con queso fresco, mantequilla semisalada, mermelada, cookies, tocino, tomates confitados, salmón, patatas... Todo esto mejorado con algunas curiosidades muy populares como la granola de palomitas de maíz. ¡Reservar es esencial! 

brunch à bordeaux
© La Cagette

MÁS INFORMACIÓN 

  • 8 Place du Palais
  • Domingo de 11:30 hasta las 3:00 de la tarde.
  • 20 €
  • +33 9 80 53 84 35

Para un brunch a la moda: Café Kokomo 

Situado a pocos pasos del Palais des Sports, este pequeño café se llena cada domingo por su "brunch in California". Servido por un equipo eficiente en una decoración de moda, el plato del domingo es una combinación de (a tu elección): tostadas de aguacate con su humus de temporada, tocino o panqueques de frutas, sin olvidar los suculentos huevos rancheros que combinan el puré de lentejas coral con comino, huevo frito, ketchup de remolacha casero, nachos, aguacate, feta, cebolla roja y cilantro. Casi todo es bio. En cuanto a la bebida, no te pierdas los jugos frescos hechos en casa.  

©Loïc Graniczny
© Loïc Graniczny

MÁS INFORMACIÓN 

  • 14 Rue Ravez
  • Dimanche de 10 h à 16 h
  • 20 € 
  • +33 5 57 34 48 69

Para un brunch vegetal : Monkey Mood

“Good Food = Good Mood”. Ese es el lema de Jenny Le Roux. Formado en Bali, este chef inauguró este lugar original hace un año en el distrito de Saint-Michel. Arriba, el espacio se divide entre exposiciones de arte contemporáneo y clases de yoga. En la planta baja, el café-restaurante ofrece cocina vegana con influencias de Indonesia y sabores fragantes. Entre los grandes favoritos están los panqueques (dulces o salados) y el Jack burger (hamburguesa vegetal a base de Jackfruit con cuatro especias).

brunch à bordeaux
© Monkey Mood

MÁS INFORMACIÓN 

  • 11 Rue Camille Sauvageau
  • Domingo de 11:30 a 3:00 de la tarde.
  • 21 € 
  • +33 7 80 38 08 14

Para un brunch familiar: Le Magasin Général - Darwin

Para abrir el apetito, dirígete a la orilla derecha del Garona. Pasea a lo largo de las orillas siguiendo el Parque aux Angéliques, haz un desvío hacia el Jardín Botánico antes de llegar al Darwin. Hay mucho espacio aquí y los niños pueden jugar libremente. Los distintos bufetes self-service ofrecen bebidas calientes, zumos de fruta, ensaladas mixtas, huevos revueltos, pastelería, dulces locales, arroz con leche, etc.
 

©Sophie Duboscq
©Sophie Duboscq

MÁS INFORMACIÓN 

  • 87 Quai des Queyries
  • 29 € (12€ para los niños)
  • Servicio de las 11:30 y las 2:00 de la tarde los domingos
  • +33 5 56 77 28 37

Para un brunch chic: le Grand Hôtel

Imaginado por el Chef y sus equipos, este brunch, servido en un suntuoso buffet, ¡es gigantesco! Una selección de panes variados acompaña a las entradas frías, los mariscos (ostras, buccinos, bígaros, cigalas, camarones), los platos de queso, las carnes de la charcutería local, los huevos revueltos, los trozos de carne, el pescado, etc. Lejos de ser exhaustivo, el menú se adapta al ritmo de las estaciones y también ofrece un área para "Petits Gourmets", especialmente dedicada a los niños, con entretenimiento supervisado.


 

©Deepix
©Deepix

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  • 2-5 Place de la Comédie
  • De 12 a 3 de la tarde
  • 68 €. 15 € para niños menores de 12 años.
  • +33 5 57 30 44 44

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