¿Por qué no combinar negocios y placer visitando los viñedos de Burdeos? En el programa: ¡historia, encuentros, naturaleza y degustaciones de vinos bordeleses!
Talleres e introducción al vino en Burdeos
Para beber vino, basta con levantar el codo. Para catarlo, es mucho más sofisticado, ¡pero basta con iniciarse! Durante los talleres de cata de vinos, aprenda a observar la bebida, su color, sus aromas, a adivinar su composición, a dominar el arte del ensamblaje, la sommellerie o el maridaje... Una guía de fácil manejo sobre el mundo del vino.
Au Métropolitain: iniciación al vino sin dolor de cabeza
En Métropolitain, un bar de vinos de moda en el Cours d'Alsace-et-Lorraine, podrá descubrir el vino sin dolor de cabeza. El curso de iniciación es ideal para principiantes: se aprende a catar con los ojos, la nariz y el paladar, a entender las etiquetas, a hablar como un profesional y a maridar los vinos con los platos. Todo ello en torno a buenas copas y contundentes platitos.
Más información
- Le Métropolitain
- 49, Cours Alsace-et-Lorraine, Burdeos
Château Pape Clément: una cata que despierta los sentidos
En Château Pape Clément, un Grand Cru Classé de Graves en Pessac, la visita "El despertar de los sentidos" le sumerge en una extraordinaria experiencia de degustación sensorial. Se toca la tierra, se huele el aroma de las bodegas, se observa la evolución del viñedo, se prueban una a una las variedades de uva para captar mejor sus aromas... y se termina con una sorprendente experiencia sonora, que muestra cómo el sonido puede influir en nuestra percepción del vino.
Más información
- Château Pape-Clément
- 216 avenue Dr Nancel Pénard, Pessac
Les Ateliers de Bacchus: Maridajes gourmet y sorpresas para el paladar
En este momento amigable dirigido por un enólogo, comenzamos con un taller para despertar los sentidos y, a continuación, aprendemos los fundamentos de los maridajes: colores, complementariedades, contrastes... Después, ¡a degustar! La elección es suya: vino y queso, vino y chocolate o combinaciones a medida. Un mismo vino puede revelar una faceta completamente diferente en función de lo que se coma con él: es entonces cuando se produce la magia.
Más información
- Les ateliers de Bacchus
- 61 rue Raymond Bordier, Burdeos
LO Wine: cree su propio vino en Burdeos
En media jornada, Laetitia Ouspointour, enóloga y fundadora de LO Wine, le llevará entre los bastidores del vino de Burdeos. Descubrirá lo que ocurre en el viñedo y en la bodega, el ciclo de la uva, la vinificación, las variedades de uva y sus aromas... Después llegará el momento del ensamblaje: pipeta en mano, compondrá su propia cuvée, como un director de orquesta del gusto. Para más información
- L.O Wine
- Taller de la École Vatel
- 4, cours du Médoc, Burdeos
Escuela del Vino de Burdeos: conviértase en el sumiller de la casa
Aprenda a gestionar su bodega, decodificar las etiquetas para elegir las botellas adecuadas, decantar para sublimar los aromas y servir el vino según las reglas del arte con los accesorios adecuados... En la École du vin de Bordeaux, descubrirá todos los secretos de la sommellerie para impresionar a sus invitados. Ya sea para una cena con amigos o para una ocasión especial, sabrá cómo honrar esta bebida milenaria con elegancia y sencillez.
Más información
- Descubra los talleres (reserva aquí)
- Ecole du Vin de Bordeaux - CIVB
- 3, cours du XXX Juillet, Bordeaux
